Bar in Düsseldorf: Kult-Lokal fällt mit Schaben und Schimmel auf

Schaben und Schimmel

Kult-Bar fliegt durch Kontrolle von Lebensmittelkontrolleuren

In dem etablierten Brauhaus wurden Mäusekot und Schabenbefall gefunden. Was die Inspektoren noch entdeckten, wurde jetzt in einem Bericht veröffentlicht.

Das bekannte Brauhaus zum Weißen Bären in der Düsseldorfer Altstadt ist bei einer Lebensmittelüberwachung am 27. August mit erheblichen Hygienemängeln aufgefallen. Das Lokal ist seit 50 Jahren an der "längsten Theke der Welt" in der Bolkerstraße ansässig.

Bei der Kontrolle in der Düsseldorfer Altstadt fiel den Kontrolleuren laut eines Berichts auf dem Portal "Lebensmitteltransparenz NRW" mehrere Hygienemängel auf: Im Gastraum der ersten Etage fanden die Inspektoren Mäusekot vor, im Keller wurde Schabenbefall nachgewiesen.

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Schimmel und Fruchtfliegen im Brauhaus zum weißen Bären

Zusätzlich wurde an einigen Stellen offenbar Schimmel entdeckt: Laut dem Bericht waren mehrere Körbe der Geschirrspülmaschine "massiv schimmelähnlich verunreinigt", auch an der Geschirrspülbrause fand sich Schimmel wie auch an einigen Schneidebrettern in der Küche.

Auch der Getränkekühltresen war von dem Schimmel betroffen. Weitere Notizen der Prüfer: Fruchtfliegen im Schankraum und weiterer Schimmel an der Zapfarmatur der Theke.

Der Inhaber des Brauhauses zum Weißen Bären reagierte umgehend: Zwei Tage nach der Kontrolle konnte dem Amt eine Schädlingsfreiheitsbescheinigung vorgelegt werden, dazu wurde das Lokal grundlegend gereinigt.

Das Portal "Lebensmitteltransparenz NRW" veröffentlicht Verstöße gegen Hygienevorschriften in der Gastronomie, die so schwerwiegend sind, dass ein Bußgeld von mindestens 350 Euro zu erwarten ist. Die Auflistung bedeutet jedoch nicht automatisch, dass Kunden bei einem Besuch ihre Gesundheit gefährdet hätten.